الدوارة ام وليد

طريقة تحضير الدوارة ام وليد باسهل وصفة

مقادير الدوارة ام وليد :

دوارة
رئة
1 بصلة كبيرة
2 الى 4 فصوص ثوم
2 طماطم مبشورة
حمص
قصبر
ملح و فلفل اسود

طريقة تحضير الدوارة ام وليد :

نضع الدوارة و الرئة و حبة بصل مقطعين و ثوم مبشور في طنجرة ضغط فيها قليل من الزيت و نتركهم يتقلاو لمدة 5 دقائق, ثم نضيف الطماطم المبشورة و القصبر و الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل الاحمر و الملح و الحمص ثم نخلط جيدا

نمرق بحوالي 3 كؤوس ماء ثم نغلق الطنجرة و نتركها حتى تنضج و تتجمر ثم نفتح الطنجرة و نضيف كمية من القصبر و نطفئ النار

بالصحة و الهنا