روؤى للمعلوميات

 مرحبا بالجميع حلوى اليوم هي غريبية ام وليد مكتوبة هشيشة و سهلة التحضير و هي احسن غريبية يمكن تعمليها عبى الاطلاق  مقاديرعمل حلوى الغريبية مكتوبة لام وليد : 1 كأس زيت 1 كأس سمن طري 1 كأس سكر ناعم 1 م ص فانيليا 5غ خميرة كيميائية فرينة بالخطوات طريقة عمل حلوى الغريبية المكتوبة لام وليد هشيشة و طرية : نخلط بالـ  batteur  الزيت مع السمن و السكر الناعم و الفانيليا حوالي 10 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي, ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية و نخلط باليد حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة 2. نشكل العجينة مثل الغريبية التقليدية ثم نضغط عليها بالطابع حتى تأخذ الشكل المطلوب او نعمل فيها 4 خطوط متقاطعة بظهر السكين ثم نضعها في اكواب ورقية 3 . نضع حبة كوكاو فوق كل حبة غريبية ثم ندخلهم للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذوا لون احمر درجته حسب الرغبة خطوات عمل الغريبية لام وليد بالفيديو : و بصحة الجميع 

 السلام عليكم جميعا طبق اليوم هو طبق لابيري البطاطا المهروسة بالدجاج مكتوبة لام وليد الوصفة جد سهلة و اقتصادية و سريعة التحضير  مقادير لابيري البطاطا المهروسة بالدجاج مكتوبة لام وليد : بطاطا قطع دجاج 1 حبة بصل مبشورة حليب ساخن ملح و توابل طريقة عمل لابيري البطاطا المهروسة بالدجاج مكتوبة لام وليد : نقطع البطاطا و نغليها في الماء فقط حتى تنضج جيدا في مقلاة على نار هادئة نضع كمية من الزيت و نضع فيها قطع الدجاج مع الملح و الفلفل الاسود و نغطيه و نتركه يتقلى جيدا ثم نقلبه حتى يتقلى من الطرف الاخر ثم نضيف له حبة بصل مبشورة و نترك البصل يتقلى نمرق الدجاج بكمية من الماء و نتركه ينضج لمدة 15 دقيقة  نصفي البطاطا من الماء و هي ساخنة نضيف لها ملعقة مارغرين و نطحنها بالخلاط الكهربائي مع اضافة الحليب الساخن على فترات اثناء الطحن ثم نضيف لها قليل من الملح و الفلفل الاسود و نواصل الخلط تقدم البطاطا المهروسة مع قطع الدجاج و الصوص المطبوخ فيها الدجاج طريقة تحضير طبق لا بيري مع الدجاج بالفيديو لام وليد :

 السلام على الجميع مقبل اليوم هي وصفة عرايش مالحين مكتوبة ام وليد  مقادير وصفة عرايش مالحين مكتوبة ام وليد : 1 كأس ماء 1/2 م ك خميرة 1/2 م ك سكر 1 بيض 1/4 كأس زيت فرينة ملح طريقة عمل العرايش مالحين مكتوبة ام وليد : نخلط الماء دافئ مع الخميرة و السكر و بياض بيضة ثم نضيف الزيت و الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها حوالي دقيقتين و نغطيها و نتركها تخمر لتحضير الحشو نقلي البصل و اللحم المفروم في قليل من الزيت ثم نضيف 2 جزر مبشورين و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم، ثم نضيف المعدنوس و الجبن في الاخير و نتركه يبرد نرش العجينة بالفرينة و نفتحها رقيقة ثم نقطعها دوائر، و نضع كمية من الحشو في وسط كل دائرة و نشكله بثلاث خطوط و نغلق عليه و نشكلهم مثل العرايش، ثم  نضعهم في صينية و نسويهم وصفة عرايش مالحين بالفيديو ام وليد :

 مقادير كيكة ديسباسيتو سهلة ومكتوبة و بالصور ام وليد : مقادير الجينواز: 4 حبات بيض 1 كأس سكر 1/2 كأس كاكاو 1 كأس فرينة 1 كيس خميرة الحلويات مقادير الشراب: 1 كأس حليب 1 م ك كاكاو 1 م ك سكر مقادير الكريمة: 1 علبة كريمة طازجة (حلويات 200ملل) 200غ شوكولا سوداء 1/2 كأس بودرة الشونتيي 1/2 كأس حليب بارد 1 م كبيرة كاكاو كيكة ديسباسيتو سهلة ومكتوبة و بالصور ام وليد : لتحضير الجينواز نخلط جيدا باستعمال الـ batteur البيض مع السكر حتى يصبحوا مثل الكريمة نضيف الفرينة و الكاكاو و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط بالملعقة فقط من الاسفل الى الاعلى حتى ينسجموا مع بعض نملئ الخليط في قوالب الالمنيوم بحيث نملئهم اقل من النصف قليلا ندخلهم للفرن مشعول من الاسفل فقط على 180 درجة حتى يجفوا لتحضير الشراب نخلط الحليب مع الكاكاو و السكر ثم نضعهم فوق النار حتى يصبح الخليط دافئ و يذوب السكر فقط نثقب الكيكات بعود او شوكة ثم نسقيهم بالشراب بارد لتحضير الكريمة او لاموس نسخن جيدا الكريمة الطازجة فوق النار حتى تصبح مثل الحليب ثم نفرغها فوق الشوكولا و نبقى نخلط حتى تذوب الشوكولا تماما نخلط بودرة الشنوتيي مع نصف كأ...

 السلام عليكم وجبة اليوم هو كوردون بلو بالصلصة البيضاء لام وليد  مقادير طبق كوردون بلو بالصلصة البيضاء مع الفرماج مكتوبة لام وليد : 1 صدر دجاج باتي جبن ملح فلفل اسود مقادير الصلصة: 2 فصوص ثوم 1 كأس حليب جبن طري معدنوس طريقة عمل طبق كوردون بلو بالصلصة البيضاء مع الفرماج لام وليد : نفتح صدر الدجاج جيدا من الوسط ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نضربه بمطرقة المطبخ حتى يصبح رقيق جدا، ثم نقلبه بالكيس و نضيف الملح و الفلفل الاسود، و نضيف الباتي و الجبن على جهة واحدة نغلقه جيدا بالجهة الاخرى ثم نضرب الاطراف بالمطرقة، ثم نضعه في المجمد لمدة 15 الى 20 دقيقة، ثم نضيف لهم الملح و الفلفل الاسود،  نغلفهم في البيض ثم الفرينة ثم البيض ثم الخبز يابس مطحون بعد ذلك  نقليهم في زيت ساخن و نقلبهم لكي يحمروا من الجهتين لتحضير الصلصة نقلي الثوم مقطع في قليل من الزيت ثم نضيف المعدنوس و نقليه قليلا، ثم نضيف الحليب و الجبن و الفلفل الاسود و نخلط حتى يذوب الجبن نقدم الكوردون بلو مع الصلصة البيضاء كوردون بلو بالصلصة البيضاء مع الفرماج بالفيديو لام وليد :

 اهلا و سهلا مقبلة اليوم هي ميني بيتزا مكتوبة بعجينو خفيفة ام وليد بطريقة جديدو و سريعة  مقادير  عمل ميني بيتزا مكتوبة بعجينة خفيفة ام وليد : 2 كأس فرينة 2 م ص خميرة الخبز 1 م ص سكر 3 م ك زيت ماء دافئ زيتون جبن مبشور مقادير الصلصة: 2 فص ثوم 1 م ك طماطم مصبرة 3 طماطم مبشورة معدنوس ملح و فلفل اسود طريقة عمل ميني بيتزا مكتوبة بعجينة خفيفة ام وليد : نخلط جيدا الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم  نضيف الملح و نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم  ندلكها  2 الى 3 دقائق ثم نغطيها و نتركها تخمر  30 دقيقة نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و نفتحها ثم نطبعها دوائر ثم نضعهم في صينية فيها ورق طهي و  نغطيهم و نتركهم يخمروا 15 دقيقة لتحضير صلصة الطماطم نقلي قليلا 2 فصوص ثوم مبشوين ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة و نتركها تتقلى ، ثم  نضيف الطماطم المبشورة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و قليل من الماء و نتركها حتى تخثر نشعل الفرن يسخن على 240 درجة  بالفيديو  ميني بيتزا مكتوبة بعجينة...