دجاج مفور ام وليد

طريقة تحضير دجاج مفور ام وليد باسهل وصفة 

مقادير دجاج مفور ام وليد :

قطع دجاج
ثوم
طماطم مصبرة
خردل
معدنوس
1 م ك خل
4 م ك زيت
ملح و توابل

طريقة تحضير دجاج مفور ام وليد :

نخلط الثوم مبشور مع المعدنوس و الخل و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الكمون و الزيت و الملح، ثم نضيف ملعقتين ماء و نخلط، ثم نتبل الدجاج بالخليط ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه في الثلاجة نصف ساعة على الاقل .

نغلف كل قطعة دجاج بورق الطهي ثم بورق الالمنيوم، ثم نضعها في كسكاس (يجب ان تكون جهة الغلق من الاعلى)، ثم نغطيه و نفوره لمدة ساعة كاملة، و نحتفظ بالتتبيلة المتبقية .

نضع قطع الدجاج في قالب فرن و نحتفظ بالمرق في وعاء، ثم نخلط التتبيلة المتبقية مع ملعقة مارغرين ثم ندهن بها الدجاج، ثم ندخله للفرن مشعول من الاعلى فقط لمدة 10 دقائق .

نقدمه مع الارز او بطاطا مهروسة او بطاطا مقلية، و نسقيهم بالمرق

بالصحة و الهنا