حلوى قلاصاج على طريقة ام وليد

 مرحبا بكم حلوى قلاصاج على طريقة ام وليد الطريقة جد رائعة و سريعة في التحضير

مقادير عمل حلوى قلاصاج ام وليد :

• 150غ سكر
• 150غ كريمة طازجة
• 150غ عسل غليكوز
• 150غ شوكولا بيضاء
• 11غ بودرة الجيلاتين
• ملون غذائي

طريقة عمل حلوى قلاصاج ام وليد :

لمن لا يملك ميزان يستعمل 3/4 كأس سكر و 3/4 كأس كريمة طازجة و اكثر قليلا من 1/2 كأس عسل غليكوز

نخلط بودرة الجيلاتين مع حوالي 2 ملعقة كبيرة ماء و نتركها تتشرب، و نخلط السكر مع الكريمة الطازجة و الغليكوز ثم نضعهم فوق نار متوسطة و نخلط بدون توقف حتى يذوب السكر و عند اول غليان نطفئ النار

نضيف الشوكولا البيضاء و نخلط بالملعقة فقط حتى تذوب ثم نضيف الجيلاتين و نستمر في الخلط حتى يذوب كذلك، ثم نضيف الملون الغذائي و نخلط حتى نتحصل على اللون المرغوب

نضع الكيكة في المجمد حتى تتجمد جيدا ثم نغلاصيها او نغلفها جيدا بالغلاصاج ميروار بدون ان نلمسه باليد او الملعقة ثم نتركها تبرد حتى يجف الغلاصاج، و التزيين و لون الغلاصاج يبقى اختياري

 طريقة عمل حلوى قلاصاج بالفيديو ام وليد :

 

بالصحة و الهنا