سوفلي بعجينة جديدة و سهلة التحضير ام وليد

 السلام عليكم مقبلات التي سوف نقترخها عليكم اليوم هي سوفلي بعجينة جديدة و سهلة التحضير ام وليد

مقادير عمل سوفلي تركي خفيف مكتوبة ام وليد :

• 1 كأس حليب دافئ
• ربع كأس زيت
• 1 حبة بيض
• 1 م ك سكر
• 1 م ك خميرة الخبز
• ملح
• الحشو اختياري

طريقة عمل سوفلي بعجينة جديدة و سهلة التحضير ام وليد :

نخلط جيدا الحليب مع السكر و الزيت و الخميرة ثم نضيف البيض و الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندهن اليد بقليل من الزيت و نجمع العجين ثم نغطيها و نتركها تخمر

نرش طاولة العمل بالفرينة و نفتح العجين حتى نتحصل على السمك المناسب، ثم نقطعها على شكل دوائر باستخدام صحن صغير، ثم نضع قليل من الحشو داخل الدوائر و نقوم بغلقهم نضغط على الاطراف بالشوكة

نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي او مدهونة بالزيت، ثم ندهنهم بالبيض و نزينهم بالزيتون الاسود، ثم ندخلهم للفرن حتى يطيبوا و يحمروا

طريقة تحضير السوفلي التركي الخفيف بطريقة جزائرية بالفيديو ام وليد :

بالصحة و الهنا