كوردون بلو بالصلصة البيضاء مع الفرماج لام وليد

 السلام عليكم وجبة اليوم هو كوردون بلو بالصلصة البيضاء لام وليد 

مقادير طبق كوردون بلو بالصلصة البيضاء مع الفرماج مكتوبة لام وليد :

• 1 صدر دجاج
• باتي
• جبن
• ملح
• فلفل اسود
• مقادير الصلصة:
• 2 فصوص ثوم
• 1 كأس حليب
• جبن طري
• معدنوس

طريقة عمل طبق كوردون بلو بالصلصة البيضاء مع الفرماج لام وليد :

نفتح صدر الدجاج جيدا من الوسط ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نضربه بمطرقة المطبخ حتى يصبح رقيق جدا، ثم نقلبه بالكيس و نضيف الملح و الفلفل الاسود، و نضيف الباتي و الجبن على جهة واحدة

نغلقه جيدا بالجهة الاخرى ثم نضرب الاطراف بالمطرقة، ثم نضعه في المجمد لمدة 15 الى 20 دقيقة، ثم نضيف لهم الملح و الفلفل الاسود، نغلفهم في البيض ثم الفرينة ثم البيض ثم الخبز يابس مطحون

بعد ذلك نقليهم في زيت ساخن و نقلبهم لكي يحمروا من الجهتين

لتحضير الصلصة نقلي الثوم مقطع في قليل من الزيت ثم نضيف المعدنوس و نقليه قليلا، ثم نضيف الحليب و الجبن و الفلفل الاسود و نخلط حتى يذوب الجبن

نقدم الكوردون بلو مع الصلصة البيضاء

كوردون بلو بالصلصة البيضاء مع الفرماج بالفيديو لام وليد :